惣菜屋開業資金について

惣菜屋の開業資金は、店内飲食スペースが必要ありませんので、一般的な飲食店の開業よりも、開業資金を低く抑えることができます。

惣菜屋(惣菜店、お惣菜屋)の開業資金の内訳ですが、主に店舗取得費(店舗保証金/家賃)、内外装費、厨房機器、人件費、広告などの費用が発生します。

具体的な開業資金としては、立地にもよりますが、だいたい300〜800万円程度で、開業することが可能です。

開業時の資金に多額のお金を投資してしまいがちですが、できるかぎり、厨房機器は中古品を使ったり、店舗家賃の低い場所を探したりして、最小限に抑えるようにしましょう。

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なお、上記の開業資金以外にも、お金を準備しておく必要があります。それは、開業後、半年程度の生活費です。開業後すぐに給料をもらえるほど売上があがることはありませんので、開業後に資金繰りに困らないようにするためにも、最低でも、半年分の生活費は開業資金とは別に準備しておくようにしましょう。

多くの方が開業資金以外の資金を準備しないで、開業直後に生活が行き詰まり、開店数カ月後には閉店をしています。

そうならないためにも、開業資金+半年間の生活費を準備してから、開業をするようにしましょう!

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