惣菜屋（惣菜店、お惣菜屋） 開業について
惣菜屋（惣菜店、お惣菜屋）は、お弁当屋と同様に、昔は多くの方が開業をしていた業態でした。
数十年前までは、主婦や、夫婦で開業する方も多く、各地域の商店街に、いくつかの惣菜屋（惣菜店）を見かけたものでした。
最近は、大手弁当チェーン店、コンビニ、スーパー などの競合がたくさん出てきており、惣菜屋（惣菜店、お惣菜屋）の廃業／閉店が非常に多くなっております。
商店街は人通りが減り、シャッターがしまった店舗が目立つようになり、閑散としているため、そこで営業していた町の惣菜屋も閉店を余儀なくされているのです。
また、最近は、惣菜屋を新規で開業する方が非常に減っているようです。
実際、他の飲食業と違い、惣菜屋（惣菜店、お惣菜屋）を新規で開業する店舗を見かけることは都心部でも、かなり稀になってきました。
では、惣菜屋（惣菜店、お惣菜屋）を新規で開業をしても、今では生活費を稼ぐほどの収入を得ることは難しいのでしょうか？？？
私は、「生活費ぐらいの収入であれば、十分に可能性はある！」と断言できます。
いや、やり方によってはもっとイケルかもしれません。
最近は以前にもまして、今は女性が仕事を持つことが多くなり、中食需要が高まっています。また、町の惣菜屋さんの人気は根強く、味と価格と立地のバランスが良ければ必ず成功するはずです。
中食ブームと言われれる今だから、惣菜屋の開店はよいのです！ありふれたメニューを提供する惣菜屋（惣菜店）では、失敗するでしょうが、今こそ、「個性的で、種類が豊富で、美味しい」、惣菜屋（惣菜店）ができれば、きっと、成功することができると期待しています。
当サイトでは、これから惣菜屋（惣菜店、お惣菜屋）を開業／経営したいとお考えの方へ、惣菜屋（惣菜店）を成功させるためのノウハウについて解説させていただきますので、ぜひ、すべてのページをご一読くださいね。
